Nuestra Historia

Fundada en 1912, por José Gómez Delgadillo con el nombre de Panadería “La Guadalupana”, fue una de las precursoras en Jalisco de la elaboración del Birote Salado para Tortas Ahogadas. A lo largo de nuestra historia pasamos por varias etapas de reestructuración, primero a manos de José Gómez Lazcano, hijo del fundador, y después con el propietario actual, quien en un principio encontró la panadería con gran inestabilidad económica, que gradualmente fue superando hasta formar lo que es hoy la Panadería "Don José" renombrada así en honor a sus fundadores.

Birote salado tradicional tapatio, especial para tortas ahogadas

Nuestra Misión

Comprometidos con nuestros clientes del ramo alimenticio, elaboramos en colaboración con el personal el tradicional Birote Salado para tortas ahogadas (especialidad de la casa) y el birote fleima, hechos de manera artesanal, con calidad e inocuidad; para distribuirlo de manera eficaz a supermercados, mercados, tiendas, cafeterías, loncherías, torterías y restaurantes; para así contribuir a la elaboración de los platillos típicos del estado de Jalisco e innovar con el apoyo de nuevas tecnologías en el giro de la alimentación.

Hornos de Panadería Don José, para la preparación del birote salado tradicional para las tortas ahogadas

Nuestra Visión

Ser la mejor opción en la elaboración de birote salado y todo tipo de birote de manera global, generando productos con estándares de calidad para un mercado global, para posteriormente ampliar nuestra línea de productos y satisfacer a más clientes.

Nuestros Valores

  • Seriedad con clientes, socios y empleados.
  • Honestidad con clientes, socios y empleados.
  • Preocupación por la Calidad en todo lo que hacemos.
  • Compromiso en todas nuestras operaciones.
  • Estamos enfocados en la Innovación y Mejora Continua.
  • El Trabajo en Equipo , es la clave del éxito.
Camionetas de Panadería Don José, especiales para la repartición del birote salado en toda la zona metropolitana de Guadalajara

Algunos de Nuestros Productos

Birote fleima telera individual para lonches - Panadería Don José

Fleima Telera Individual

Birote Fleima Telera Individual para lonches.

$4.40
  • Largo: 15 cm. Ancho: 7 cm.
  • Alto: 4 cm. Peso:130gr.
Birote fleima picadera para lonches - Panadería Don José

Birote Fleima Picadera

Birote Fleima Picadera Tradicional para lonches.

$4.40 Pieza Sencilla
  • Largo: 20 cm. Ancho: 8 cm.
  • Alto: 5 cm. Peso:130 gr.
Birote salado mini para tortitas ahogadas- Panadería Don José

Birote Salado Mini

Birote Salado Mini para Tortitas Ahogadas.

$2.20 Botanero
  • Largo: 10 cm. Ancho: 4 cm.
  • Alto: 3 cm. Peso:60gr.
Birote salado para tortas ahogadas tradicionales - Panadería Don José

Birote Salado Ahogada

El Birote Salado para la Tortas Ahogadas Tradicionales.

$3.30 Pieza Sencilla
  • Largo: 14 cm. Ancho: 7 cm.
  • Alto: 5 cm. Peso:100gr.
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